Bigos z mięsem i kiełbasą: sześć partii z glutenem wycofanych ze sklepów

Czy w twojej lodówce znajduje się bigos z mięsem i kiełbasą o wadze 500 g? Jeśli tak, koniecznie sprawdź datę minimalnej trwałości. Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) ostrzega przed sześcioma partiami popularnego dania produkowanego w regionie, w których wykryto gluten. To rozszerzenie wcześniejszego alertu – nowe informacje dotyczą kolejnych numerów partii.

Nowe partie bigosu z glutenem – sprawdź daty

Po przeprowadzeniu postępowania wyjaśniającego przez Inspekcję Weterynaryjną w zakładzie producenta potwierdzono obecność glutenu w częściach próbek archiwalnych oraz w kiełbasie użytej do produkcji. GIS szczegółowo wymienia kwestionowane partie produktu:

• Data minimalnej trwałości: 10.2027 – numer partii: 10A
• Data minimalnej trwałości: 11.2027 – numer partii: 13A
• Data minimalnej trwałości: 12.2027 – numer partii: 12A
• Data minimalnej trwałości: 03.2028 – numer partii: 19A
• Data minimalnej trwałości: 03.2028 – numer partii: 27A
• Data minimalnej trwałości: 04.2028 – numer partii: 03A

Produkt nosi nazwę „Bigos z mięsem i kiełbasą” i jest pakowany w opakowania o masie 500 g. Wszystkie wymienione partie pochodzą z okresu produkcji od 10 października 2025 r. do 3 kwietnia 2026 r. To właśnie dla tych wyrobów wydano decyzję o wycofaniu z obrotu.

Działania producenta i nadzoru weterynaryjnego

Producent – firma Międzychód Nowicka sp. j. z siedzibą w Sobocie (ul. Poznańska 43, 62-090 Rokietnica) – niezwłocznie poinformował Powiatowego Lekarza Weterynarii w Międzychodzie o wynikach badań. Firma zidentyfikowała miejsca, do których trafiły kwestionowane partie, powiadomiła odbiorców oraz dostawcę kiełbasy, a także zabezpieczyła produkt znajdujący się w magazynie zakładu.

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Międzychodzie, po otrzymaniu wyników badań właścicielskich próbek, wszczął procedury kontrolne. Wydał decyzję nakazującą wycofanie z obrotu produktów wyprodukowanych w okresie od 10.10.2025 r. do 03.04.2026 r. oraz objął zakazem wprowadzania do obrotu wyrobów wciąż znajdujących się w magazynie producenta. Równocześnie poinformowano organy nadzorujące podmioty, do których trafiły kwestionowane partie, oraz organ nadzorujący producenta kiełbasy.

W wyniku postępowania wyjaśniającego prowadzonego przez organy Inspekcji Weterynaryjnej w zakładzie producenta potwierdzono obecność glutenu w części próbek archiwalnych produktów oraz w kiełbasie wykorzystanej do produkcji określonych poniżej partii dania gotowego. Spożycie produktu przez osoby z nietolerancją lub alergią na gluten może wywołać u nich wystąpienie reakcji alergicznej.

Główny Inspektorat Sanitarny

Kogo dotyczy ostrzeżenie? Uwaga na alergeny

Alert skierowany jest przede wszystkim do osób z celiakią, nietolerancją glutenu lub alergią na to białko. Dla nich spożycie nawet niewielkiej ilości zanieczyszczonego produktu może skutkować poważnymi dolegliwościami – od bólu brzucha po groźne reakcje alergiczne. GIS podkreśla: osoby z nietolerancją glutenu lub alergią na gluten nie powinny spożywać produktu z partii objętych komunikatem.

Dla pozostałych konsumentów obecność glutenu w bigosie nie stanowi zagrożenia, jednak warto mieć świadomość, że produkt deklarowany jako tradycyjne danie mięsne może zawierać nieoczekiwany alergen. To także sygnał dla producentów żywności, by dokładniej kontrolować skład surowców – zwłaszcza kiełbasy, która okazała się źródłem zanieczyszczenia.

Kontekst lokalny – dlaczego sprawa jest ważna dla mieszkańców?

Producent ma swoją siedzibę w Sobocie w gminie Rokietnica, a zakład znajduje się pod nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii w Międzychodzie. Bigos z mięsem i kiełbasą to popularne danie, często wybierane przez mieszkańców regionu jako gotowy obiad czy produkt na wynos. Wielu konsumentów mogło zakupić kwestionowane partie w lokalnych sklepach. Dlatego tak istotne jest, by sprawdzić numery partii przechowywanych w domu i – w razie wątpliwości – nie spożywać dania, tylko zwrócić je do punktu sprzedaży.

Postępowanie kontrolne wciąż trwa. Inspekcja Weterynaryjna bada, czy zanieczyszczenie glutenem ma charakter pojedynczy, czy może wskazywać na szerszy problem w łańcuchu dostaw. Mieszkańcy proszeni są o śledzenie komunikatów GIS i zachowanie czujności przy zakupie przetworzonych wyrobów mięsnych. Informacje przekazał Główny Inspektorat Sanitarny.